Aus unserem Gewächshaus, unserem Küchengarten und unserem Hühnerstall, können wir Sie mit frischem Gemüse, frischen Kräutern und frischgelegten Eiern versorgen. Aus unserem Backofen bekommen Sie frisches Brot. Alles ist ökologisch hergestellt und ohne Verwendung chemischer Pflanzenschutzmittel und anderer künstlicher Zusatzstoffe. Das gilt auch für Tierfutter und Dünger. Den Energiebedarf des Gewächshauses haben wir versucht mit natürlichen Mitteln zu decken. Der kleine Teich vor dem Treibhaus reflektiert Sonnenlicht und Wärme in das Gewächshaus.